• VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL TANNAT 750 ml VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL TANNAT 750 ml
VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL TANNAT 750 ml VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL TANNAT 750 ml

VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL TANNAT 750 ml

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Marichal
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Características
Bodegas Marichal
Cepas Tannat
Región Las Violetas - Canelones
Año 2016
Guarda 4 años
Descripción

Variedad: 100% Tannat.
Características de la variedad: El Tannat es una variedad originaria del sudoeste Francés, que en Uruguay encontró excelentes condiciones de terruño para producir vinos de alta calidad.
Ubicación de los viñedos: Etchevarría, Canelones, Uruguay. A solo 25 km del Río de la Plata.
Suelo: Ondulaciones franco arcillosas con zonas de calcáreos
Fecha de cosecha: primera quincena de Marzo, es su óptima madurez.
Tipo de cosecha: Recolección manual, en cajones de 20 kg.
Molienda: Despalillado, y pasaje por rodillos con presión media sobre los granos.
Maceración en frío pre fermentativa: Si, 2 días.
Fermentación alcohólica: 14 días con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.
Maceración: Hasta 2 días luego de finalizada la fermentación alcohólica, para extraer la justa cantidad de taninos. Para optimizar la extracción del material polifenólico, se trabajó con remontajes largos diarios y “delestages” cada 2 días.
Fermentación Maloláctica: Si.
Proporción de vino flor y prensa: 100% vino gota.
Potencial de guarda: 4 años desde la cosecha.
Color: Bordeaux con reflejos cereza. Límpido y brillante.
Nariz: Frutos rojos frescos como ser frambuesa, cereza, frutilla y ciruela.
Paladar: Vino joven de entrada amable y frutada, en la que resalta la variedad de la uva.
Taninos intensos y de boca aterciopelada, final medio a largo.
Temperatura de Servicio: 16-18ºC
Acompañamiento: Marida excelente con quesos picantes y embutidos. También
acompaña muy bien pastas y cazuelas.

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