• VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL MERLOT 750 ml VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL MERLOT 750 ml
VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL MERLOT 750 ml VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL MERLOT 750 ml

VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL MERLOT 750 ml

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Marichal
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Características
Bodegas Marichal
Cepas Merlot
Región Las Violetas - Canelones
Año 2018
Guarda 4 años
Descripción

Variedad: 100% Merlot.
Características de la variedad: El Merlot es originario de la región de Burdeos, donde es la variedad más cultivada. El vino varietal de merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso.
Ubicación de los viñedos: Etchevarría, Canelones, Uruguay. A solo 40 km del Río de la Plata.
Suelo: Ondulaciones franco arcillosas con zonas de calcáreos
Fecha de cosecha: primera quincena de Marzo, es su óptima madurez.
Tipo de cosecha: Recolección manual, en cajones de 20 kg.
Molienda: Despalillado, y pasaje por rodillos con presión media sobre los granos.
Maceración en frío prefermentativa: Si, 1 día.
Fermentación alcohólica: 10 días con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.
Maceración: Hasta 7 días luego de finalizada la fermentación alcohólica. Para optimizar la extracción del material polifenólico, se trabajó con remontajes largos y “delestages” diarios.
Fermentación Maloláctica: Si.
Proporción de vino flor y prensa: 100% vino gota.
Potencial de guarda: 4 años desde la cosecha.
Color: Bordeaux con reflejos granate. Brillante y límpido.
Nariz: Frutos rojos frescos con un toque floral.
Paladar: Frutado, de agradable entrada en boca con taninos suaves y moderados, presentando un final medio y especiado.
Temperatura de Servicio: 16-18ºC
Acompañamiento: Marida muy bien con carnes blancas y carnes rojas con bajo contenido graso, quesos de pasta suave y embutidos.

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