• VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL CHARDONNAY 750 ml VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL CHARDONNAY 750 ml
VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL CHARDONNAY 750 ml VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL CHARDONNAY 750 ml

VINO PREMIUM VARIETAL MARICHAL CHARDONNAY 750 ml

1259
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Marichal
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Características
Bodegas Marichal
Cepas Chardonnay
Región Las Violetas - Canelones
Año 2018
Guarda 3 años
Descripción

Variedad: 100% Chardonnay.
Características de la variedad: Chardonnay es una cepa originariamente producida en la región de Borgoña, Francia, aunque hoy es muy difundida internacionalmente.
El grano de uva es pequeño, redondo y adquiere un tono miel cuando madura. El resultado de su vinificación produce un mosto suave y aromático.
Ubicación de los viñedos: Etchevarría, Canelones, Uruguay. A solo 25 km del Río de la Plata.
Suelo: Ondulaciones franco arcillosas con zonas de calcáreos
Fecha de cosecha: primera quincena de Febrero, es su óptima madurez.
Tipo de cosecha: Recolección manual, en cajones de 20 kg.
Molienda: Despalillado, y pasaje por rodillos con presión media sobre los granos.
Maceración pelicular en frío prefermentativa: Si, 8 horas.
Fermentación alcohólica: 13 días con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.
Fermentación Maloláctica: No.
Potencial de guarda: 3 años desde la cosecha.
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos y dorados. Brillante y límpido.
Nariz: Fresco y frutado, destacándose frutas cítricas como el pomelo, así como pera y ananá.
Paladar: De fresca entrada con leve untuosidad, confirmando sus aromas a frutas blancas con notas minerales. Final medio.
Temperatura de Servicio: 8-10ºC
Acompañamiento: Marida muy bien con frutos del mar, pescados grillados,
ensaldas y pastas sin relleno.

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