LEGENDARIO VERDE VIRGEN:
Nuestro blanco de referencia en Uruguay y elaborado en forma artesanal desde los ‘60. Los vinos verdes se producen en todas las zonas vitícolas del mundo. La expresión “verde” no se refiere al color del vino sino a su condición de vino no maduro al momento de su embotellado, conservando su “aguja” o fino perlado.
NOTAS DE CATA:
Color: amarillo pálido con tintes verdes, brillante, cristalino. Aroma: muy atractivo frutado y floral. Delicadas notas cítricas. Sabor: Ccompletamente seco y equilibrado. Su deliciosa acidez armoniza con el adecuado nivel de fina burbuja que exalta su personalidad alegre y chispeante, resaltando la fineza aromática con un largo final.
GASTRONOMÍA:
Excelente vino para acompañar aperitivos y entremeses, mariscos (mejillones, almejas), arenques marinados, pescados en escabeche, salseados o rebozados y fritos. Fiambres alemanes ahumados, antipasto a la italiana, aves frías y quesos frescos (Gruyere, Emmenthal) y cremosos (Camembert, Brie, cabra). Paella. Pastas con salsas lácteas, vongole, marinara y Alfredo. Pollo y pamplonas de pollo a la parrilla. Se sugiere beberlo bien frío entre 6º y 8º C.