• PACK X 6 - PREMIUM VARIETAL MARICHAL CHARDONNAY 750 ml PACK X 6 - PREMIUM VARIETAL MARICHAL CHARDONNAY 750 ml
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PACK X 6 - PREMIUM VARIETAL MARICHAL CHARDONNAY 750 ml

1314
$ 1.248
Marichal
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Descripción

Variedad: 100% Chardonnay.
Características de la variedad: Chardonnay es una cepa originariamente producida en la región de Borgoña, Francia, aunque hoy es muy difundida internacionalmente.
El grano de uva es pequeño, redondo y adquiere un tono miel cuando madura. El resultado de su vinificación produce un mosto suave y aromático.
Ubicación de los viñedos: Etchevarría, Canelones, Uruguay. A solo 25 km del Río de la Plata.
Suelo: Ondulaciones franco arcillosas con zonas de calcáreos
Fecha de cosecha: primera quincena de Febrero, es su óptima madurez.
Tipo de cosecha: Recolección manual, en cajones de 20 kg.
Molienda: Despalillado, y pasaje por rodillos con presión media sobre los granos.
Maceración pelicular en frío prefermentativa: Si, 8 horas.
Fermentación alcohólica: 13 días con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.
Fermentación Maloláctica: No.
Potencial de guarda: 3 años desde la cosecha.
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos y dorados. Brillante y límpido.
Nariz: Fresco y frutado, destacándose frutas cítricas como el pomelo, así como pera y ananá.
Paladar: De fresca entrada con leve untuosidad, confirmando sus aromas a frutas blancas con notas minerales. Final medio.
Temperatura de Servicio: 8-10ºC
Acompañamiento: Marida muy bien con frutos del mar, pescados grillados, ensaldas y pastas sin relleno.

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