27 ago 2020 Publicado en: Tips & Tricks
Magnum, el vino en envase XL

Bodega Bresesti nos invita a probar su Tannat Premium en botella de 1500 ml, y por eso queremos contarte cuál es la ventaja de esta medida.

El envase más difundido en el mundo para el vino es la botella de 750 ml, pero muchas veces en los restaurantes hemos visto botellas más pequeñas, de 375 ml, e incluso de la mitad (187 ml). Pero pocas veces encontramos vinos finos o VCP, de calidad reserva o superior, en envases más grandes.

Hoy queremos hablar del envase tamaño Magnum, o sea 1500 ml. Este botellón generalmente alberga, en casi todas las bodegas, vinos especiales o preparados para la guarda, es decir, para acostar las botellas en un lugar fresco, oscuro y ligeramente húmedo a esperar que el tiempo lleve a cabo una evolución positiva en su contenido.

Esto es así porque la superficie de vidrio está en contacto con un menor volumen de líquido, y por eso le afecta menos lo que sucede afuera (cambios de temperatura, choques de luz, etc.). En este envase, el tiempo de guarda se alarga significativamente, prolongando la vida del vino.

La magnum es habitualmente una pieza de colección, o una presentación especial para agasajar a invitados en un evento, ya que siempre sorprende. Por eso las bodegas habitualmente envasan muy poquitas botellas de este tamaño.

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El Tannat Premium fue el primer vino que elaboró Familia Bresesti en el proceso de transición del vino de mesa hacia la elaboración de vinos finos artesanales. La primera cosecha fue en 2015. La cosecha 2017 obtuvo Medalla de Oro en el concurso Tannat al Mundo 2019 (posición 12° en el total de vinos premiados) y 94 puntos en el concurso VinoSub30 Uruguay 2019.

Es un tinto varietal 100% Tannat, de vendimia limitada a 2 kilos de uva por planta. Se elabora a partir de un blend de parcelas de su viñedo de Tannat que se identificaron como las que producen uvas de mayor calidad y complejidad. Tiene un pasaje por barrica de roble americano de seis meses.

En Senderos del Tannat podés comprar el Familia Bresesti Tannat Premium Magnum, sin dudas un vino especial en una botella muy especial.


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