10 set 2020 Publicado en: Productos Uruguayos
Beneficios del consumo de aceite de oliva

El Aceite de Oliva Extra Virgen es un alimento esencial de la dieta Mediterránea, por su contenido de vitaminas y antioxidantes, y tiene múltiples propiedades y efectos positivos para nuestra salud.

En Uruguay, los establecimientos productores están nucleados en un organismo que se denomina ASOLUR, Asociación Olivícola Uruguaya, que desde el año 2013 integra el Consejo Oleícola Internacional, COI, que vela por la calidad del aceite de oliva estimulando la investigación de sus propiedades químicas, métodos sensoriales para el análisis organoléptico de los productos olivícolas, y el estudio de sus beneficios nutricionales.

Nuestro país cuenta con un importante desarrollo en tal sentido, con un Laboratorio de Análisis Sensorial (dentro del Laboratorio de Grasas y Aceites de la Facultad de Química de la UDELAR), dirigido por la Dra. Adriana Gámbaro. De su seno proviene el siguiente cuadro que describe las propiedades y efectos del AOVE, o aceite de oliva extra virgen.

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La Anyta integra en su misión, la elaboración de productos naturales y saludables, con la búsqueda de innovar en procesos para estar presentes en un mercado exigente y en continua transformación.

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Todos sus olivos son cosechados manualmente y en el momento óptimo de maduración. La calidad de los productos es el resultado del meticuloso cuidado de los frutos, para llegar a la almazara con la mejor materia prima. La planta de elaboración propia cuenta con equipamiento de primer nivel, para garantizar que sus aceites de oliva alcancen la máxima calidad, con un nivel de acidez natural de 0.8% o menos (extra virgen), y conserven todas las propiedades organolépticas, como su sabor y su aroma.

Para que puedas incorporar definitivamente el aceite de oliva a tu dieta familiar, en Senderos del Tannat te ofrecemos La Anyta en la presentación de bidón de 3 litros de sabor Suave, pero agregamos una tentadora oferta especial, en la que podés adquirir dos bidones de 3 litros (uno Suave, el otro Intenso), por un precio súper conveniente. 

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